CASSIA VERA BOTANICA 220g

DESCRIZIONE

NOME: Cinnamomum burmanii

FAMIGLIA: Lauraceae

ORIGINE: Indonesia

ASPETTO: bastoncini di struttura legnosa e marrone

SAPORE: legnoso, ricorda la cannella

BENEFICI: un rimedio naturale per dolori, depressione, infiammazioni, infezioni virali

PARTE UTILIZZATA: corteccia

METODO DI PREPARAZIONE: quando l’albero della Cassia raggiunge 2 anni di vita, la corteccia viene staccata dallo stelo e tagliata in bastoncini che vengono poi essiccati

CURIOSITA’

• sebbene simile alla cannella, la cassia differisce per forza, qualità e proprietà curative
  USO
• come spezia per piatti di carne, torte, gelati e altri dolci
• spezia ideale per cocktail caldi e freddi e soprattutto per bevande calde come punch, tè e vin brulè
• si abbina bene con frutta disidratata come mele, pere e arance, nonché con alimenti contenenti cioccolato o caffè

CONSERVAZIONE

• in un luogo buio e asciutto e a temperatura ambiente
• shelf-life: 24 mesi