ROSA PERSIANA ROSA BOTANICA 130g

DESCRIZIONE

NOME: Rosa x damascena

FAMIGLIA: Rosaceae

ORIGINE: Iran

NUMERO APPROSSIMATIVO DI ROSE IN UN BARATTOLO: 450

ASPETTO: petali rosa e peduncolo verde

SAPORE: gusto floreale e dolce

BENEFICI: contiene vitamine A e C, ha proprietà diuretiche, lenitive, antiossidanti e antinfiammatorie, favorisce la digestione e la crescita dei capelli

PARTE UTILIZZATA: fiore germoglio

METODO DI PREPARAZIONE: i germogli vengono raccolti in anticipo, prima che fioriscano, e poi vengono essiccati

CURIOSITA’
la rosa di colore rosa è talmente popolare in Persia che l’architettura è dominata dal rosa che trae ispirazione proprio dal campo di rose

USO

• i boccioli vengono usati interi, in polvere o macinati, come spezia e decorazione, specialmente nei dessert
• sono un’ottima decorazione per bevande calde e fredde, nonché nei cocktail con prosecco
  sono uno degli ingredienti nella preparazione dello sciroppo di rose
  accompagnano spesso agrumi ma anche altre spezie meno complesse