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DESCRIZIONE
NOME: Caspici fructus acer
FAMIGLIA: Capsicum
ORIGINE: Cina
ASPETTO: colore rosso scuro e fili sottili
SAPORE: moderatamente piccante, se si vuole aumentare di piccantezza, occorre friggere i fili di peperoncino in una padella asciutta.
BENEFICI: ricchi di vitamine C e A, beta-carotene, migliorano la digestione, sono degli ottimi antinfiammatori, favoriscono la perdita di peso, riducono il colesterolo e prevengono la coagulazione del sangue
PARTE UTILIZZATA: frutto
METODO DI PREPARAZIONE: i peperoncini maturi vengono puliti, tagliati in fili sottili ed essiccati
CURIOSITA’
USO
CONSERVAZIONE
5 disponibili
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