iSi Professional Chargers sono delle capsule per panna montata, dessert, spume, salse e creme.Non sono ricaricabili, infatti ciascuna è idonea per la preparazione di 0,5 l di prodotto; sono realizzate in acciaio riciclabile ed il contenuto netto è di 8,4 g di protossido di azoto puro sotto pressione, peso lordo circa 29 g per capsula.Si consiglia di conservarle a temperatura ambiente e in luogo asciutto; proteggere dai raggi solari e da temperature superiori ai 50 °C.
Nitro Chargers sono capsule per la preparazione di caffè , tè e cocktails Nitro;Le Nitro Chargers non sono ricaricabili, infatti una capsula è sufficiente per preparare un litro di prodotto.Le capsule sono prodotte in acciaio riciclabile e il contenuto netto è di 2,4 g di azoto puro, N2 sotto pressione e un peso lordo di circa 28 g per capsula.Si consiglia di conservarle a temperatura ambiente e in un luogo asciutto; tenere lontano dalla luce solare e da temperature superiori a 50 °C.
Il Sifone Cream Profi Whip Plus iSi 500 ml in acciao inox è indicato per esempio per preparare la panna montata,sia classica che aromatizzata in tantissime varianti, in modo da essere usata per guarnire diverse tipologie di preparazioni; è lo strumento giusto per la realizzazione di uno dei capisaldi della cucina moderna, le spume ( solo fredde ) , da poter usare sia in ambito prettamente gastronomico che all'interno di un cocktail bar.Semplicissimo da utilizzare, questo sifone con contenitore 100% acciaio inox rispetta tutte le norme HACCP ed è lavabile in lavastoviglie, nonchè dotata di valvola estraibile.Inclusi nella confezione
Il Sifone Seltz iSi in acciaio da 1 lt è indispensabile per sodare i drink in maniera istantanea o anche solo per prepara della semplice acqua gassata da utilizzare come tale ;Facilissimo da smontare e pulire, ma soprattutto da utilizzare, creato appositamente per rendere il lavoro dell'operatore semplice e veloce.Il corpo della bottiglia è realizzato interamente in acciaio inox di primissima qualità.Può contenere fino ad 1 litro di prodotto da sodare ed è dotato di un tubo di misura per la protezione contro l'eccessivo riempimento del contenitore. In dotazione vi è una valvola di sovrappressione che garantisce di lavorare in sicurezza con il massimo comfort ed è fornito di un portacapsule ergonomico; l' impugnatura è antiscivolo in silicone.Il Sifone Soda iSi funziona grazie a bombolette di CO2.Inclusi nella confezione:
Il sifone soda iSi con retina nasce per celebrare i 150 anni dalla realizzazione del primo sifone soda firmato iSi; infatti, Carl Pochtler, fu il primo a realizzare il sifone soda a Vienna.Il Sifone Soda Classic iSi da 1l con retina in acciaio inox è un sifone dal design classico, vintage che appunto ricorda i primi sifoni prodotti. Retrò si, ma solo nello stile, poichè in quanto a funzionalità e professionalità è assolutamente al passo con tutti gli altri sifoni con un design moderno.Il sifone soda Isi vi permetterà di creare la vostra soda, classica o aromatizzata, ideale per aggiungere un tocco di frizzantezza ai drink che ne richiedono l'utilizzo.Inclusi nella confezione:
Il sifone Nitro Cold Brew è uno dei prodotti innovativi, proveniente dal mercato americano, in rapida crescita nel mondo del caffè; questo sifone è ciò di cui si necessita per creare caffè Nitro, tè Nitro e cocktails nitro ( sia alcolici che analcolici) ;L'uso è molto semplice, infatti per la preparazione di caffè e cocktails Nitro con il sifone Nitro Whip iSi è sufficiente inserire il composto all'interno del sifone, chiudere e aggiungere una capsula di azoto (N2) nell'apposito scomparto.Grazie all'inserimento dell'azoto ( gas che raffredda molto velocemente tutto quello con cui viene a contatto e funge da estrattore di aromi ed è quindi possibile esaltare i sapori mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche degli alimenti ) ciò che verrà fuori sarà un prodotto finale dalla consistenza cremosa, simile al velluto, con bollicine finissime e un effetto spumoso in superficie di lunga durata; il risultato, per aspetto e consistenza, sarà simile ad una birra stout.Il sifone Nitro in acciaioda 1 litro consente di mantenere intatte le qualità del preparato per diversi giorni in frigorifero; il processo di erogazione è semplicissimo e immediato, difatti una volta riempito il corpo e caricato con l'azoto, basterà agitare e il prodotto sarà pronto per essere utilizzato.Caratteristiche principali
lavabile in lavastoviglie e garantito per 2 anni;
adatto solo per applicazioni a freddo fino ad un massimo di 30°C/86°F;
testa e bottiglia, progettate per uso professionale, in acciaio INOX e approvato NSF;
guarnizione in silicone di alta qualità, con linguetta di rimozione, per una pulizia rapida.
Il Twist'n Sparkle iSi PET serve a gasare bevande che di norma non sarebbero frizzanti ; è il prodotto giusto che vi aiuterà a rendere rendere gasati i vostri drink in modo semplice e veloce, infatti il Twist'n Sparkle iSi PET è di facilissimo utilizzo.Basterà utilizzare la classica capsula di Co2 iSi da 8,4 g che solitamente si usa anche per i sifoni da seltz/soda, inserirla nell'apposito scomparto, chiudere e lasciar lavorare il Twist'n Sparkle.Una volta terminato il processo, aprire e versare il direttamente il contenuto nel bicchiere; un risultato ottimale in pochi semplici passaggi.Una cosa molto importante a cui fare attenzione, è controllare la data di scadenza della bottiglia del Twist'n Sparkle poichè, essendo realizzata in PET, non può avere la stessa durata di un normale sifone soda e deve essere ricomprata di tanto in tanto; non sarà necessario riacquistare il kit per intero, si potrà comprare anche solo la confezione con 2 bottiglie di ricambio.N.B. Prodotto non lavabile in lavastoviglie ; non inserire all' interno olii e/o latticini.Incluso nella confezione
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