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CONGELATORE A POZZO CON ANTE SCORREVOLI 58,5X63,5X87,5(h) CM 115 LT
652,64 € iva esclusaSpecifiche tecniche
- Temperatura: -13/-23° C
- Refrigerazione statica
- Vetro curvo scorrevole
- Vetro piatto inclinato
- Esterno in lamiera pre verniciata con trattamento anticorrosione
- Interno in alluminio martellato
- Termometro analogico
- Spessore isolamento 60 mm
- sbrinamento manuale
- Chiave e serratura
- 4 ruote.
- Regolatore temperatura meccanico.
- Capacità 115 Lt
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7,69 € iva esclusa
Con un aroma e un gusto immediatamente riconoscibili, lo sciroppo alla cannella ODK può essere un'ottima aggiunta a una gran varietà di bevande calde o cocktail "invernali". Uno dei pochi sapori che sa davvero riscaldare una giornata fredda! goditi un drink nel modo giusto, goditi l'ODK.APPLICAZIONI• Cocktails
• Mocktails
• Milkshakes
• Frullati
• Latte art
• Caffetteria
• LimonateCONFEZIONE
• Bottiglie da 750 ml
• Cartoni da 6 bottiglie ( prodotto vendibile anche singolarmente )
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CUCCHIAIO PER SFERIFICAZIONE IN ACCIAIO INOX
6,20 € iva esclusaQuesta tipologia di cucchiaio in acciaio inox è l'utensile indispensabile per realizzare tecniche di cucina molecolare, come ad esempio, la sferificazione.La sferificazione è data dalla reazione chimica tra il cloruro calcio e l'alginato di sodio ed è una tecnica che permette di gelificare al contrario ( ossia dall'esterno verso l'interno ) il prodotto desiderato, creando così delle sfere con un guscio esterno di gelatina e l'interno liquido.La funzione del cucchiaio forato è proprio quella di raccogliere queste sferette, chiamate in gergo tecnico "caviale" o "ravioli" a seconda delle dimensioni, dal bagno di acqua e cloruro di calcio o di acqua e alginato di sodio ( nel caso fosse una sferificazione inversa ) dov'è stato inserito il liquido con l'aggiunta dell'alginato o del calcio ( sempre nel caso della sferificazione inversa) ; in questo modo ciò che verrà raccolto saranno solo le sfere senza il liquido, che altrimenti stando ancora a contatto con le sfere, andrebbe a rovinare il prodotto finale.
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DECO’ JIGGER ACCIAIO INOX 15-30ml
10,50 € iva esclusaDecò Jigger 15-30 mlIl jigger è uno degli strumenti che il bartender ha a disposizione per misurare; ne esistono di diverse misure e di diverse forme, ma tutti con il medesimo fine, ovvero non porzionare ad occhio un qualsivoglia liquido.Come molte altre vicende che riguardano la storia della miscelazione, anche l'origine di questo strumento di misurazione, probabilmente si deve alla British Royal Navy. Si pensa che il nome derivi dal più piccolo albero della nave, il "jiggermast";La parola jigger, era usata per fare riferimento alla razione giornaliera di rum o gin che spettava ai marinai e anche alla coppetta di metallo in cui veniva servita.Il termine ha acquistato popolarità negli Stati Uniti intorno al diciannovesimo secolo, quando "jiggers" di whiskey venivano elargiti agli immigrati irlandesi che costruivano i canali a New York.L'attuale forma a clessidra, è probabile che risalga al 1893 grazie alla mano di un signore di Chicago, Cornelius Dungan.La parola "jigger" fa anche riferimento ad un'antica unità di misura che equivaleva approssimativamente a 1,5 Oz.DETTAGLIMATERIALE AcciaioCAPACITÁ 15/30 mlCOLORE Silver
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DECO’ JIGGER ACCIAIO INOX 20-40ml
10,50 € iva esclusaDecò Jigger 20-40 mlIl jigger è uno degli strumenti che il bartender ha a disposizione per misurare; ne esistono di diverse misure e di diverse forme, ma tutti con il medesimo fine, ovvero non porzionare ad occhio un qualsivoglia liquido.Come molte altre vicende che riguardano la storia della miscelazione, anche l'origine di questo strumento di misurazione, probabilmente si deve alla British Royal Navy. Si pensa che il nome derivi dal più piccolo albero della nave, il "jiggermast";La parola jigger, era usata per fare riferimento alla razione giornaliera di rum o gin che spettava ai marinai e anche alla coppetta di metallo in cui veniva servita.Il termine ha acquistato popolarità negli Stati Uniti intorno al diciannovesimo secolo, quando "jiggers" di whiskey venivano elargiti agli immigrati irlandesi che costruivano i canali a New York.L'attuale forma a clessidra, è probabile che risalga al 1893 grazie alla mano di un signore di Chicago, Cornelius Dungan.La parola "jigger" fa anche riferimento ad un'antica unità di misura che equivaleva approssimativamente a 1,5 Oz.DETTAGLIMATERIALE AcciaioCAPACITÁ 20/40 mlCOLORE Silver
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DECO’ JIGGER ACCIAIO INOX 30-45ml
10,50 € iva esclusaDecò Jigger 30-45 mlIl jigger è uno degli strumenti che il bartender ha a disposizione per misurare; ne esistono di diverse misure e di diverse forme, ma tutti con il medesimo fine, ovvero non porzionare ad occhio un qualsivoglia liquido.Come molte altre vicende che riguardano la storia della miscelazione, anche l'origine di questo strumento di misurazione, probabilmente si deve alla British Royal Navy. Si pensa che il nome derivi dal più piccolo albero della nave, il "jiggermast";La parola jigger, era usata per fare riferimento alla razione giornaliera di rum o gin che spettava ai marinai e anche alla coppetta di metallo in cui veniva servita.Il termine ha acquistato popolarità negli Stati Uniti intorno al diciannovesimo secolo, quando "jiggers" di whiskey venivano elargiti agli immigrati irlandesi che costruivano i canali a New York.L'attuale forma a clessidra, è probabile che risalga al 1893 grazie alla mano di un signore di Chicago, Cornelius Dungan.La parola "jigger" fa anche riferimento ad un'antica unità di misura che equivaleva approssimativamente a 1,5 Oz.DETTAGLIMATERIALE AcciaioCAPACITÁ 30/45 mlCOLORE Silver
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DECO’ JIGGER ACCIAIO INOX 30-60ml
10,50 € iva esclusaDecò Jigger 30-60 mlIl jigger è uno degli strumenti che il bartender ha a disposizione per misurare; ne esistono di diverse misure e di diverse forme, ma tutti con il medesimo fine, ovvero non porzionare ad occhio un qualsivoglia liquido.Come molte altre vicende che riguardano la storia della miscelazione, anche l'origine di questo strumento di misurazione, probabilmente si deve alla British Royal Navy. Si pensa che il nome derivi dal più piccolo albero della nave, il "jiggermast";La parola jigger, era usata per fare riferimento alla razione giornaliera di rum o gin che spettava ai marinai e anche alla coppetta di metallo in cui veniva servita.Il termine ha acquistato popolarità negli Stati Uniti intorno al diciannovesimo secolo, quando "jiggers" di whiskey venivano elargiti agli immigrati irlandesi che costruivano i canali a New York.L'attuale forma a clessidra, è probabile che risalga al 1893 grazie alla mano di un signore di Chicago, Cornelius Dungan.La parola "jigger" fa anche riferimento ad un'antica unità di misura che equivaleva approssimativamente a 1,5 Oz.DETTAGLIMATERIALE AcciaioCAPACITÁ 30/60 mlCOLORE Silver
