DESCRIZIONENOME: Illicium verumFAMIGLIA: SchisandraceaeORIGINE: CinaASPETTO: forma a stella riconoscibile; c'è un seme in ogni punta di stellaSAPORE: il sapore ricorda quello del mentoloBENEFICI: ha proprietà antisettiche e antinfiammatorie, aiuta con la tosse, riduce il dolorePARTE UTILIZZATA: fruttoMETODO DI PREPARAZIONE: viene raccolto quando è ancora verde e viene essiccato fino a che i semi non diventano di consistenza solida e di colore marrone nocciolaCURIOSITA'
è opportuno fare una distinzione tra l'anice stellato e l'anice giapponese poiché quest’ultimo è velenoso
l'anice stellato ha proprietà lenitive, si consiglia di usarlo od odorarlo prima di coricarsi per un sonno rilassante e più immediato
USO
ingrediente ideale per torte e dolci di Natale
una delle 5 spezie cinesi tradizionali
spezie usata per vin brulè, tè e punch, ma anche per molti cocktail freddi, liquori alle erbe e bevande a base di anice (Ouzo, Pernod, Sambuca ecc.)
si abbina bene con agrumi e spezie come cannella e chiodi di garofano
L'apri bottiglie da muro in acciaio inossidabile è un utensile che ha sempre riscosso successo all'interno di diverse tipologie di locale poichè risulta essere poco ingombrante e molto utile durante il servizio.Permette, infatti, di stappare qualsiasi tipo di bevanda provvista di tappo a corona in modo sicuro, comodo e veloce.Resistente e non soggetto ad ossidazione.
Coltello corto con lama spessa, specifico per un'operazione come l'apertura delle ostriche;Realizzato con materiali robusti e appuntita lama in acciaio inox, ha un'impugnatura ergonomica e protezione antiscivolo.Perfetto per un'impugnatura profonda, un'accurata apertura delle valve e per la separazione del mollusco all'interno.Semplice da utilizzare, è un utensile che rende facile tutto il procedimento di apertura del mollusco.
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